Os
vinhos do Porto LBV (sigla de Late Bottled Vintage) têm o aspecto de vinhos
tintos Ruby (cores vermelho carregado e sabores frutados) e são produzidos a
partir de uma só colheita excepcionalmente boa. Envelhecem de quatro a seis
anos dentro dos balseiros, e depois de engarrafados continuam a sua evolução,
ainda que não muito significativa. Por isso, as garrafas de LBV são diferentes,
pois a rolha é inteira (ou seja, não tem a habitual tampa de plástico no topo),
significando que a garrafa deve ser mantida deitada (para que o vinho humedeça
a rolha). Os LBV, ao contrário dos Vintages, podem ser consumidos logo após o
engarrafamento, pois a sua evolução na garrafa é muito pequena. Os LBV eliminam
assim a desvantagem dos Vintages em relação ao tempo de espera antes do
consumo, e ainda que não seja um Vintage verdadeiro, possui muitas das suas
características, e oferece uma ideia bastante próxima da experiência de beber
um.
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